Mittags auf dem Markt
Grüne Häuschen, diverse Delikatessen: Der Elisabethmarkt in Schwabing erstrahlt in neuem Glanz. Tipps für ein Mittagessen auf dem Markt.
Focacceria – Brote ohne Schnickschnack
Parmaschinken, Mailänder Salami oder Trüffel – was darf’s heute aufs Brot sein? In der Focacceria gibt es das fluffige italienische Fladenbrot mit verschiedenen Belägen. „Wir verkünsteln uns nicht“, sagt Betreiber Korbinian Zitnik, der in Lederhose in seinem Standl steht. „Unsere Brote sind einfach, aber qualitativ hochwertig.“ Das Hefebrot kommt täglich frisch von der Familienbäckerei Gattinger in Mittersendling. Der Bestseller: Focaccia mit Schinken und Käse (7,90 Euro).
Geöffnet: Di bis Sa 11 bis 16 Uhr
Eis- und Brotstandl by Cramer – Flammkuchen mit Aubergine und Gorgonzola
Von der Arcisstraße kommend sticht ein Standl gleich ins Auge: Am Eis- und Brotstandl von Backhaus Cramer aus Gauting weht eine weiße Fahne mit roter Schrift wie aus den 50ern und verkündet, dass es hier Eis gibt. Inhaberin Beatrice Bommer bietet zudem eine große Auswahl an bekömmlichen Dinkelbroten sowie verschiedene Mittagsgerichte, etwa Flammkuchenstücke (3,90 Euro). Die gibt es klassisch mit Speck und Lauchzwiebeln, mit Aubergine und Gorgonzola, Pilzen und Parmesan oder saisonal mit Schinken und Spargel.
Geöffnet: Di bis Fr 9 bis 17 Uhr, Sa 8 bis 17 Uhr
Ofners Bistro – Mantı mit Ayran
Wer gerne neue Foodtrends ausprobiert, ist in „Ofner’s Bistro“ richtig: Hier gibt es Mantı, Smashburger und Bowls. Mantı, das sind kleine, mit Rindfleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen, die mit Knoblauchjoghurt und Tomatensoße serviert werden (9,50 Euro). Dazu bestellen sich viele Gäste gerne das Joghurtgetränk Ayran (2 Euro). Die Smashburger (12,90 Euro) zeichnen sich durch besonders dünne Rindfleisch-Pattys aus. „Wir machen sie dünn, aber saftig“, erklärt Mitarbeiter Junior. Am Rezept für die cremige Burgersoße hat er zwei Wochen getüftelt.
Geöffnet: Mo 10 bis 17 Uhr, Di bis Sa 9 bis 20 Uhr, So 10 bis 17 Uhr
Text: Janina Ventker, Fotos: Philipp Gülland